अल्किल मोनोग्लुकोसाइड्स

अल्काइल मोनोग्लुकोसाइड्समध्ये एक डी-ग्लूकोज युनिट असते. रिंग संरचना डी-ग्लूकोज युनिट्सच्या वैशिष्ट्यपूर्ण आहेत. हेटरोएटम म्हणून एक ऑक्सिजन अणू समाविष्ट असलेल्या पाच आणि सहा सदस्यांच्या दोन्ही रिंग फ्युरान किंवा पायरन प्रणालीशी संबंधित आहेत. पाच-सदस्यीय रिंग असलेल्या अल्काइल डी-ग्लुकोसाइड्सना म्हणून अल्काइल डी-ग्लुकोफुरानोसाइड्स आणि सहा-सदस्यीय रिंग असलेल्या अल्काइल डी-ग्लुकोपायरानोसाइड्स म्हणतात.

सर्व डी-ग्लूकोज युनिट्स एसीटल फंक्शन दर्शवतात ज्याचा कार्बन अणू दोन ऑक्सिजन अणूंशी जोडलेला असतो. याला एनोमेरिक कार्बन अणू किंवा एनोमेरिक केंद्र म्हणतात. अल्काइल अवशेषांसह तथाकथित ग्लायकोसिडिक बंध, तसेच सॅकराइड रिंगच्या ऑक्सिजन अणूसह बंध, एनोमेरिक कार्बन अणूपासून उद्भवतात. कार्बन साखळीतील अभिमुखतेसाठी, डी-ग्लूकोज युनिट्सचे कार्बन अणू सतत क्रमांकित केले जातात (C-1 ते C-6) अनोमेरिक कार्बन अणूपासून सुरू होतात. ऑक्सिजनचे अणू त्यांच्या साखळीतील स्थानानुसार (O-1 ते O-6) क्रमांकित केले जातात. एनोमेरिक कार्बन अणू असममितपणे बदललेला असतो आणि म्हणून दोन भिन्न कॉन्फिगरेशन गृहीत धरू शकतो. परिणामी स्टिरिओइसॉमर्सना ॲनोमर म्हणतात आणि α किंवा β उपसर्गाने ओळखले जातात. नामांकन नियमांनुसार ॲनोमर्स दाखवतात की दोन संभाव्य कॉन्फिगरेशनपैकी एक ज्याचे ग्लायकोसिडिक बंध ग्लुकोसाइड्सच्या फिशर प्रोजेक्शन फॉर्म्युलामध्ये उजवीकडे निर्देशित करतात. ॲनोमर्सच्या बाबतीत अगदी उलट सत्य आहे.

कार्बोहायड्रेट रसायनशास्त्राच्या नामांकनामध्ये, अल्काइल मोनोग्लुकोसाइडचे नाव खालीलप्रमाणे बनलेले आहे: अल्काइल अवशेषांचे पदनाम, एनोमेरिक कॉन्फिगरेशनचे पद, "डी-ग्लुक", चक्रीय स्वरूपाचे पदनाम, आणि शेवटची जोड " ओसाइड." सॅकराइड्समधील रासायनिक अभिक्रिया सामान्यत: एनोमेरिक कार्बन अणू किंवा प्राथमिक किंवा दुय्यम हायड्रॉक्सिल गटांच्या ऑक्सिजन अणूंवर होत असल्याने, विषम कार्बन अणूंचे कॉन्फिगरेशन सामान्यत: एनोमेरिक केंद्र वगळता बदलत नाही. या संदर्भात, अल्काइल ग्लुकोसाईड्सचे नामकरण अतिशय व्यावहारिक आहे, कारण पॅरेंट सॅकराइड डी-ग्लूकोजचा "डी-ग्लुक" हा उच्चार अनेक सामान्य प्रकारच्या प्रतिक्रियांच्या बाबतीत कायम ठेवला जातो आणि रासायनिक बदलांचे प्रत्यय वापरून वर्णन केले जाऊ शकते.

फिशर प्रोजेक्शन सूत्रांनुसार सॅकराइड नामांकनाची पद्धतशीरता अधिक चांगल्या प्रकारे विकसित केली जाऊ शकते, परंतु कार्बन साखळीचे चक्रीय प्रतिनिधित्व असलेल्या हॉवर्थ सूत्रांना सामान्यतः सॅकराइड्ससाठी संरचनात्मक सूत्र म्हणून प्राधान्य दिले जाते. हॉवर्थ प्रक्षेपण डी-ग्लूकोज युनिट्सच्या आण्विक रचनेची चांगली अवकाशीय छाप देतात आणि या ग्रंथात प्राधान्य दिले जाते. हॉवर्थ सूत्रांमध्ये, सॅकराइड रिंगशी जोडलेले हायड्रोजन अणू सहसा सादर केले जात नाहीत.