अल्काइल मोनोग्लुकोसाइड्स

अल्काइल मोनोग्लुकोजसाइड्समध्ये एक डी-ग्लुकोज युनिट असते. रिंग स्ट्रक्चर्स डी-ग्लुकोज युनिट्ससारखेच असतात. हेटेरोअॅटम म्हणून एक ऑक्सिजन अणू असलेले पाच आणि सहा सदस्यीय रिंग्ज फ्युरान किंवा पायरन सिस्टमशी संबंधित असतात. म्हणून पाच सदस्यीय रिंग्ज असलेल्या अल्काइल डी-ग्लुकोजसाइड्सना अल्काइल डी-ग्लुकॉफ्युरानोसाइड्स म्हणतात आणि सहा सदस्यीय रिंग्ज असलेल्या अल्काइल डी-ग्लुकोपिरॅनोसाइड्स म्हणतात.

सर्व डी-ग्लुकोज युनिट्समध्ये एक एसिटल फंक्शन असते ज्याचा कार्बन अणू हा एकमेव आहे जो दोन ऑक्सिजन अणूंशी जोडलेला असतो. याला एनोमेरिक कार्बन अणू किंवा एनोमेरिक सेंटर म्हणतात. अल्काइल अवशेषांसह तथाकथित ग्लायकोसिडिक बंध, तसेच सॅकराइड रिंगच्या ऑक्सिजन अणूशी असलेले बंध, एनोमेरिक कार्बन अणूपासून उद्भवतात. कार्बन साखळीमध्ये अभिमुखतेसाठी, डी-ग्लुकोज युनिट्सचे कार्बन अणू सतत क्रमांकित केले जातात (C-1 ते C-6) जे एनोमेरिक कार्बन अणूपासून सुरू होतात. ऑक्सिजन अणूंना साखळीतील त्यांच्या स्थानानुसार क्रमांकित केले जाते (O-1 ते O-6). एनोमेरिक कार्बन अणू असममितपणे बदलला जातो आणि म्हणून तो दोन भिन्न कॉन्फिगरेशन गृहीत धरू शकतो. परिणामी स्टीरिओइसोमरना एनोमर म्हणतात आणि ते उपसर्ग α किंवा β द्वारे ओळखले जातात. नामकरण नियमांनुसार एनोमर दर्शवितात की ग्लुकोसाइड्सच्या फिशर प्रोजेक्शन सूत्रांमध्ये ज्या दोन संभाव्य कॉन्फिगरेशनचे ग्लायकोसिडिक बंध उजवीकडे निर्देशित करतात त्यापैकी एक. अॅनोमरच्या बाबतीत नेमके उलट आहे.

कार्बोहायड्रेट रसायनशास्त्राच्या नामकरणात, अल्काइल मोनोग्लुकोसाइडचे नाव खालीलप्रमाणे बनलेले आहे: अल्काइल अवशेषाचे पदनाम, अॅनोमेरिक कॉन्फिगरेशनचे पदनाम, "डी-ग्लुक" हा शब्द, चक्रीय स्वरूपाचे पदनाम आणि शेवटच्या "ओसाइड" ची भर. सॅकराइड्समधील रासायनिक अभिक्रिया सामान्यतः प्राथमिक किंवा दुय्यम हायड्रॉक्सिल गटांच्या अॅनोमेरिक कार्बन अणू किंवा ऑक्सिजन अणूंवर होत असल्याने, असममित कार्बन अणूंचे कॉन्फिगरेशन सामान्यतः बदलत नाही, अॅनोमेरिक केंद्राशिवाय. या संदर्भात, अल्काइल ग्लुकोसाइड्सचे नामकरण खूप व्यावहारिक आहे, कारण अनेक सामान्य प्रकारच्या प्रतिक्रियांच्या बाबतीत मूळ सॅकराइड डी-ग्लुकोजचा "डी-ग्लुक" हा शब्द राखला जातो आणि रासायनिक बदल प्रत्ययांद्वारे वर्णन केले जाऊ शकतात.

जरी फिशर प्रोजेक्शन सूत्रांनुसार सॅकराइड नामकरणाची पद्धतशीरता अधिक चांगल्या प्रकारे विकसित केली जाऊ शकते, तरीही कार्बन साखळीचे चक्रीय प्रतिनिधित्व असलेले हॉवर्थ सूत्र सामान्यतः सॅकराइडसाठी संरचनात्मक सूत्र म्हणून पसंत केले जातात. हॉवर्थ प्रक्षेपणे डी-ग्लुकोज युनिट्सच्या आण्विक रचनेची चांगली स्थानिक छाप देतात आणि या ग्रंथात त्यांना प्राधान्य दिले जाते. हॉवर्थ सूत्रांमध्ये, सॅकराइड रिंगशी जोडलेले हायड्रोजन अणू बहुतेकदा सादर केले जात नाहीत.